Uff… Wzdycham z dwóch powodów. Po pierwsze jesteśmy już po Świętach – czas bardzo przyjemny, rodzinny i czas wypoczynku, ale z drugiej strony czas lekkiego gonienia, żeby całość wypadła jak najlepiej. Drugie uff, to wynik totalnego obżarstwa 🙂
Przez całe Święta nie było sposobności żeby skosztować jakiejś whisky, także dzisiaj nadrabiam ten brak przy pomocy Glenfiddich 15.
Whisky ciut mniej popularna od swojej młodszej siostry, a jest niewiele droższa i oferuje dość ciekawy aromat i smak, a to za sprawą ciekawego rodzaju starzenia, a mianowicie Glenfiddich zaczerpnął nieco ze sposobu starzenia sherry wykorzystując system zwany solera. Uprościł go nieco i zaadaptował do starzenia whisky. Najpierw destylaty starzone są w trzech rodzajach beczek: nieużywanych dębowych, po portugalskim sherry i po amerykańskim bourbonie, by potem wszystkie mogły trafić do tzw. solera vat na ostatnie ‘chwile’ starzenia.
Dosyć teorii, przejdźmy do praktyki 🙂
Moje odczucia:
OKO: jasnozłota.
NOS: dębina, twarde gruszki, zielone jabłka, odrobina świeżej żywica spływającej po korze drzewa, całość przyprawiona miligramem cynamonu i skórki pomaranczowej. Słodycz miodu. Generalnie jest świeżo-owocowo, ale po chwili całość nabiera słodkiego oblicza. W ciemno, nie znając marki whisky można powiedzieć, że to Glenfiddich, tak po prostu 🙂 Po małej chwili odstania w kieliszku, na wierch wychodzi przyjemna kremowość.
JĘZYK: świetnej jakości nasze narodowe płynne złoto, czyli słodki miód, a także wymoczone w nim dębowe zrębki. Whisky dosyć oleista, oblepia język i podniebienie. Gruszkowych nut z zapachu jest o wiele mniej, tylko gdzieś tam w tyle próbują dojść do głosu, a z nimi słodkie, nieco przeschnięte rodzynki.
FINISZ: najsłabsza składowa tej whisky, jest bardzo krotki, nagle się urywający. Dębowo-gorzkawy, z słodkimi kroplami w tle.
Glenfiddich 15YO, to whisky nieskomplikowana, jednowymiarowa, ale ten wymiar jest bardzo przyjemny. Mnie osobiście zasmakowała i nadaje się do wieczornego sączenia zdecydowanie, zwłaszcza w świątecznym klimacie.
OCENA: 84/100.
Bądź pierwszą osobą, która zostawi swój komentarz